Unser Weingut
Im Jahr 2008 haben meine Mutter die Weinbautechnikerin Stefanie Peter-Dhom und ich, Dipl. Oenologe Christian Dhom, einen neuen Anfang gewagt und das Weingut Peter-Dhom als neuen Aussiedlerhof oberhalb von Hechtsheim gegründet. Besonders in der Anfangszeit erhielt ich bei der Weinerzeugung große Unterstützung durch meinen Vater Jürgen, der in Bad Kreuznach einen eigenen Weinbaubetrieb hat. Auch schon mein Großvater Martin Peter führte in der zweiten Generation das Weingut Martinushof im alten Ortskern von Mainz-Hechtsheim. Der Weinbau liegt also in der Familie… eine gute Voraussetzung!
In Geisenheim habe ich, Christian Dhom, Weinbau und Oenologie (Weinkunde) studiert. In dieser Zeit erhielt ich durch ein Stipendium die Möglichkeit, einen einjährigen Studienaufenthalt an der renommierten Wein-Hochschule U.C. Davis in Kalifornien, USA zu absolvieren. Weitere praktische Erfahrungen konnte ich durch einen halbjährigen Aufenthalt auf dem Weingut Craggy Ranch in Neuseeland sammeln.
WEINEINKAUF ist nach kurzer telefonischer Absprache unter 06131-957004 gerne jederzeit möglich.
Unsere Weine
Die Weine der Winzerfamilie Peter-Dhom gliedern sich in zwei Linien.
Welche Rebsorte bist du?
CHRIDHOs sind filigrane, trockene, sommerliche, weiße Rebsortenweine. Sie begeistern durch ihre klare, frisch-fruchtige und geradlinig-moderne Art und passen besonders gut zur rheinhessischen Küche.
Genießen – Verwöhnen – Lieben
DHOMWEINE überzeugen weiß, rot, rosé, trocken oder mild. Sie entzücken durch die Vielfalt unterschiedlicher Weincharaktere. Für jede Stimmung, zu jedem Anlass, zu jedem Essen gibt es den passenden Dhomwein.
21.06.-24.06.2019 Mainzer Johannisfest (Ballplatz)
05.07.-08.07.2019 Weinfest im Kirchenstück
10.08. u. 11.08.2019 Ausschank am Rheinufer (Höhe Rathaus)
29.08.-01.09.2019 Mainzer Weinmarkt (Stadtpark)
05.09.-08.09.2019 Mainzer Weinmarkt (Stadtpark)
04.10.2019 Herbstlesung: Sherlock Holmes und der Mönch von Mainz (Fr. Franke)
Unsere Weinauswahl
CHRIDHO
2017er Riesling
S: 7,1g/l • R: 8,4 g/l • A: 12,8 vol%
trocken 7,50 €
2017er Pinot Blanc
S: 6,4g/l • R: 7,2 g/l • A: 12,6 vol%
trocken 7,50 €
2017er Pinot Gris
S: 6,6 g/l • R: 5,9 g/l • A: 13,4 vol%
trocken 7,50 €
2017er Chardonnay
S: 6,2 g/l • R: 7,3 g/l • A: 12,2 vol%
trocken 7,50 €
2018er Riesling
S: 6,5g/l • R: 8,3 g/l • A: 13,5 vol%
trocken 7,70 €
2018er Weißburgunder
S: 5,5g/l • R: 7,4 g/l • A: 13,4 vol%
trocken 7,70 €
2018er Grauburgunder
S: 5,7 g/l • R: 5,3 g/l • A: 13,9 vol%
trocken 7,70 €
2018er Chardonnay
S: 5,8 g/l • R: 6,8 g/l • A: 13,5 vol%
trocken 7,70 €
2018er Schwarzriesling Blanc de Noir
S: 5,9 g/l • R: 7,3 g/l • A: 14,1 vol%
trocken 7,70 €
2018er Dornfelder
S: 5,1g/l • R: 6,0 g/l • A: 13,5 vol%
trocken 7,70 €
2018er Pinot Noir
S: 4,9g/l • R: 4,7 g/l • A: 12,8 vol%
trocken 7,70 €
Cabernet Sauvignon Barrique
S: 6,5 g/l • R: 8,3 g/l • A: 13,5 vol%
trocken 9,70 €
Blanc de Blancs Sekt brut
Flaschenpreis 12,50 €
Weißburgunder Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Dieser Sekt ist brut ausgebaut und erhält seine Cremigkeit und seinen besonderen Charakter durch die Dosage eines im Barrique vergorenen Chardonnay.
DHOMWEINE
2018er Der Rosé
Portugieser
S: 5,4 g/l • R: 13,4g/l • A: 12,2 vol%
halbtrocken 5,50 €
2017er Der Secco
Blanc et Noir
S: 6,8 g/l • R: 19,0g/l • A: 11,2 vol%
halbtrocken 6,50 €
2017er Der Feinherbe
Riesling
S: 7,5 g/l • R: 17,7 g/l • A: 11,7 vol%
feinherb 6,00 €
2017er CLASSIC
Silvaner
S: 6,5 g/l • R: 12,7 g/l • A: 12,6 vol%
halbtrocken 6,50 €
2018er Der Fruchtige
Kerner
S: 6,2 g/l • R: 37,0 g/l • A: 12,3 vol%
lieblich 7,00 €
2016er Flirtfaktor
Riesling
S: 6,9 g/l • R: 42,4 g/l • A: 9,8 vol%
lieblich 7,00 €
2011er Der Rote
Dornfelder feinfruchtig
S: 4,9 g/l • R: 27,7 g/l • A: 11,5 vol%
lieblich 7,00 €
2010er Der Edelsüße
Faberrebe
S:12,8 g/l • R:145,2 g/l • A: 8,1 vol%
Flasche 0,5l 11,00 €