Unser Weingut
Im Jahr 2008 haben meine Mutter die Weinbautechnikerin Stefanie Peter-Dhom und ich, Dipl. Oenologe Christian Dhom, einen neuen Anfang gewagt und das Weingut Peter-Dhom als neuen Aussiedlerhof oberhalb von Hechtsheim gegründet. Besonders in der Anfangszeit erhielt ich bei der Weinerzeugung große Unterstützung durch meinen Vater Jürgen, der in Bad Kreuznach einen eigenen Weinbaubetrieb hat. Auch schon mein Großvater Martin Peter führte in der zweiten Generation das Weingut Martinushof im alten Ortskern von Mainz-Hechtsheim. Der Weinbau liegt also in der Familie… eine gute Voraussetzung!
In Geisenheim habe ich, Christian Dhom, Weinbau und Oenologie (Weinkunde) studiert. In dieser Zeit erhielt ich durch ein Stipendium die Möglichkeit, einen einjährigen Studienaufenthalt an der renommierten Wein-Hochschule U.C. Davis in Kalifornien, USA zu absolvieren. Weitere praktische Erfahrungen konnte ich durch einen halbjährigen Aufenthalt auf dem Weingut Craggy Ranch in Neuseeland sammeln.
WEINEINKAUF ist nach kurzer telefonischer Absprache unter 06131-957004 gerne jederzeit möglich.
Unsere Weine
Die Weine der Winzerfamilie Peter-Dhom gliedern sich in drei Linien.
Welche Rebsorte bist du?
CHRIDHOs sind filigrane, trockene, sommerliche, weiße Rebsortenweine. Sie begeistern durch ihre klare, frisch-fruchtige und geradlinig-moderne Art und passen besonders gut zur rheinhessischen Küche.
Genießen – Verwöhnen – Lieben
DHOMWEINE überzeugen weiß, rot, rosé, trocken oder mild. Sie entzücken durch die Vielfalt unterschiedlicher Weincharaktere. Für jede Stimmung, zu jedem Anlass, zu jedem Essen gibt es den passenden Dhomwein.
3-Fakultät
3! steht für 6 frische, vollmundige und trockene Rotweine. Die Kollektion besteht aus drei reinen Rebsortenweinen und drei Weinen aus dem Barrique. Wer Barriqueweine mag wird unsere drei Cuveés lieben!
06.04. 2019 Mainzer Marktfrühstück
13.04.2019 Mainzer Weinmarathon
01.05.2019 Staußwirtschaft (bis 01.09.2019)
21.06.-24.06.2019 Mainzer Johannisfest (Ballplatz)
05.07.-08.07.2019 Weinfest im Kirchenstück
10.08. u. 11.08.2019 Ausschank am Rheinufer (Höhe Rathaus)
29.08.-01.09.2019 Mainzer Weinmarkt (Stadtpark)
05.09.-08.09.2019 Mainzer Weinmarkt (Stadtpark)
Unsere Weinauswahl
CHRIDHO
2017er Riesling
S: 7,1g/l • R: 8,4 g/l • A: 12,8 vol%
trocken 7,50 €
2017er Pinot Blanc
S: 6,4g/l • R: 7,2 g/l • A: 12,6 vol%
trocken 7,50 €
2017er Pinot Gris
S: 6,6 g/l • R: 5,9 g/l • A: 13,4 vol%
trocken 7,50 €
2017er Chardonnay
S: 6,2 g/l • R: 7,3 g/l • A: 12,2 vol%
trocken 7,50 €
2016er Silvaner (Ausgetrunken)
S: 5,5g/l • R: 7,2 g/l • A: 12,3 vol%
trocken 7,50 €
2016er Riesling (Ausgetrunken)
S: 7,0g/l • R: 7,9 g/l • A: 12,0 vol%
trocken 7,50 €
2016er Pinot Blanc (Ausgetrunken)
S: 6,4 g/l • R: 7,5 g/l • A: 12,7 vol%
trocken 7,50 €
2016er Chardonnay (Ausgetrunken)
S: 5,5 g/l • R: 7,2 g/l • A: 12,3 vol%
trocken 7,50 €
Blanc de Blancs Sekt brut
Flaschenpreis 12,50 €
Weißburgunder Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Dieser Sekt ist brut ausgebaut und erhält seine Cremigkeit und seinen besonderen Charakter durch die Dosage eines im Barrique vergorenen Chardonnay.
DHOMWEINE
2017er Der Trockene (Ausgetrunken)
Rivaner
S: 6,4 g/l • R: 0,2 g/l • A: 12,3 vol%
trocken 4,80 €
2018er Der Rosé
Portugieser
S: 5,4 g/l • R: 13,4g/l • A: 12,2 vol%
halbtrocken 5,50 €
2017er Der Secco
Blanc et Noir
S: 6,8 g/l • R: 19,0g/l • A: 11,2 vol%
halbtrocken 6,50 €
2017er Der Feinherbe
Riesling
S: 7,5 g/l • R: 17,7 g/l • A: 11,7 vol%
feinherb 6,00 €
2017er CLASSIC
Silvaner
S: 6,5 g/l • R: 12,7 g/l • A: 12,6 vol%
halbtrocken 6,50 €
2018er Der Fruchtige
Kerner
S: 6,2 g/l • R: 37,0 g/l • A: 12,3 vol%
lieblich 7,00 €
2016er Flirtfaktor
Riesling
S: 6,9 g/l • R: 42,4 g/l • A: 9,8 vol%
lieblich 7,00 €
2011er Der Feinfruchtige
Dornfelder
S: 4,9 g/l • R: 27,7 g/l • A: 11,5 vol%
lieblich 7,00 €
2010er Der Edelsüße
Faberrebe
S:12,8 g/l • R:145,2 g/l • A: 8,1 vol%
Flasche 0,5l 11,00 €
3!
2012er 3! Dornfelder (Ausgetrunken)
S: 4,5 g/l • R: 0,7 g/l • A: 13,3 vol%
trocken 6,00 €
2012er 3! Portugieser
S: 5,2 g/l • R: 5,7 g/l • A: 12,0 vol%
trocken 6,00 €
2011er 3! Dornfelder / Cabernet Sauvignon (AUSGETRUNKEN)
S: 4,9 g/l • R: 1,1 g/l • A: 12,8 vol%
Barrique trocken 9,00 €
2011er 3! Cabernet Sauvingnon / Dunkelfelder (AUSGETRUNKEN)
S: 5,5 g/l • R: 0,9 g/l • A: 12,9 vol%
Barrique trocken 12,00 €